• 400-500 гр мягкого творога
• 4 яйца
• 40 гр сахара
• 125 мл молока
• 60 гр муки
• 40 гр растительного масла
• 250 гр сливок
• 250 гр ягод
• лимонная цедра
• сахарная пудра
• соль - по вкусу



1. Протираем через сито творог, солим; смешиваем миксером с желтками, сахаром и цедрой лимона. Вливаем молоко, добавляем муку и вводим взбитые белки.

2. На разогретую сковороду выкладываем небольшим и порциями тесто и в масле обжариваем лепешки с двух сторон.

3. Нарезаем небольшими кусками готовые лепешки.

4. Взбиваем сливки, соединяем с протертыми ягодами и выкладываем на пирожные.

5. Посыпаем сверху сахарной пудрой.

Приятного аппетита!