• 1,5 стакана муки
• 250 гр творога
• 100 гр маргарина
• 1/2 ч. ложки соды
• 2 яйца
• 100 гр сахара
• ванилин
• сахарная пудра - для обсыпки



1. Рубим маргарин с мукой, добавляем творог, соду и перемешиваем. С сахаром яйца взбиваем в пену, вводим в массу из муки, маргарина, творога и соды. Еще раз перемешиваем. Замешиваем тесто.

2. В пласт толщиной 0,3-0,5 см его раскатываем, вырезаем стаканом лепешки. Каждую лепешку обмакиваем в сахар с одной стороны, складываем пополам сахаром внутрь и ножом надрезаем закругленную часть в нескольких местах.

3. После каждой операции с тестом и перед тем, как изделия поместить в духовку, даем некоторое время постоять для подъема.

4. Выпекаем до румяной корочки.

5. Выкладываем печенье на блюдо и обсыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!