• 1 ст. ложка кофе
• 500 мл молока
• 3 яйца
• 2/3 стакана сахара
• 1 стакан муки
• 70 гр сливочного масла
• маргарин - для смазывания



1. Варим кофе на молоке.

2. Отделяем желтки от белков, растираем с сахаром, смешиваем с растопленным сливочным маслом. Перемешиваем, всыпаем муку. Еще раз перемешиваем.

3. Охлаждаем белки, взбиваем , вводим в приготовленную массу.

4. Все перекладываем в форму, смазанную маргарином. Ставим в жарочный шкаф запекаться до готовности.

Приятного аппетита!