• 100 гр кураги
• 3 яблока
• 1 кг нежирной свинины
• 1 пучок майорана
• 2 луковица
• 2 моркови
• 200 гр творожного сыра
• 150 мл овощного бульона
• 2 ст. ложки меда
• перец, соль - по вкусу



1. Нарезаем кубиками курагу. Режем одно яблоко и, удалив сердцевину мельчим. Ополаскиваем майоран, рубим мелко.

2. Промываем мясо, сушим. Тонкими пластами его режем и натираем солью перцем. Творожным сыром намазываем.

3. Равномерно распределяем сверху измельченные курагу, яблоко и майоран. Руле сворачиваем и кулинарной нитью его скрепляем.

4. Ополаскиваем морковь, очищаем и рубим крупно. Нарезаем на четвертинки луковицы, на крупные дольки - оставшиеся яблоки.

5. Помещаем на противень рулет, овощи и яблоки, бульоном поливаем и в разогретой духовке запекаем около часа.

6. Намазываем рулет медом за полчаса до окончания готовки.

7. Украсив зеленью и помидорчиками, подаем на стол горячим.

Приятного аппетита!