• 1 индейка
• чеснок
• приправа - для птицы
• подсолнечное масло
• корень сельдерея
• корень петрушки
• кружок лимона
• кусочек сладкого перца
• кусочек помидора
• веточка петрушки
• 1 ст. ложка сметаны
• 1 ч. ложка сливочного масла



1. Промываем тушку индейки и разрезаем на порционные куски. Шпигуем каждый кусочек чесноком, солим и посыпаем приправой для птицы. Оставляем на 30 минут.

2. Затем кладем на лист фольги, смазанной подсолнечным маслом, каждый кусочек. Добавляем корни сельдерея и петрушки, кружок лимона, кусочек сладкого перца, кусочек помидора и веточку петрушки.

3. Кладем сверху 1 ст. ложку сметаны и 1 ч. ложку сливочного масла.

4. Плотно заворачиваем фольгу.

5. 45 минут выпекаем в духовке, разогретой до 200 °С.

6. Подаем в фольге.

Приятного аппетита!

Совет:
Мясо индейки не только очень нежное на вкус, но еще и полезнее куриного! Когда готовите птицу, следите, чтобы не получилось мясо сухим.

На заметку:
В начале XVI века впервые привезли из Америки в Европу индеек, а именно - в Испанию. Поэтому их еще долго называли "испанские куры".