• 500-600 гр куриных бедрышек
• 4 средние картофелины
• 100 гр твердого сливочного сыра
• 50 гр сыра пармезан
• 1 крупная луковица
• 1 ст. ложка сливочного масла
• соль, черный молотый перец - по вкусу
• 2 ст. ложки растительного масла



1. Промываем куриные бедрышки, сушим, солим и перчим. Растительное масло разогреваем в сковороде, в нем обжариваем ребрышки с обеих сторон, по 2 минуты.

2. Затем очищаем лук, кольцами нарезаем и в форму для запекания выкладываем. Кладем сверху куриные бедрышки.

3. Очищаем далее картофель и варим его до готовности. Из картофеля делаем пюре с добавлением сливочного масла. Добавляем сюда же натертый на мелкой терке сливочный сыр и перемешиваем все хорошо.

4. Равномерно распределяем картофельно-сырную массу на обжаренных бедрышках, пармезаном посыпаем и в духовке запекаем около 30 минут.

5. Отлично подойдут в качестве гарнира овощи.

6. На стол подаем, украсив зеленью.

Приятного аппетита!