• 2 куриные ножки
• 2 шт. лука
• 1 морковь
• 200 гр грибов
• 1 яйцо
• 2 ст. ложки панировочных сухарей
• соль, перец - по вкусу
• специи - для рыбы
• зелень



1. Осторожно снимаем кожицу с куриных ножек, в виде чулка. Отрубаем кончик косточки. Мясо с кости срезаем и в блендере мельчим.

2. Режем мелко грибы и лук. Шинкуем морковь на мелкой терке. Немного пассеруем лук, грибы и морковь на масле.

3. Смешиваем тщательно мясо, овощи, грибы, яйцо, сухари, соль, перец, приправы и зелень.

4. Начиняем кожу фаршем. С обеих сторон смазываем майонезом. Выкладываем на противень, смазанный маслом.

5. Примерно 40 минут выпекаем при 190 °С.

Приятного аппетита!

На заметку:
Получается куриное мясо мягкое, с очень нежной и вкусной начинкой.