• 50 г куриного филе
• 200 г шампиньонов
• 0,5 стакана панировочных сухарей
• 1 шт. лука
• 1 яйцо (желток)
• 4 ст. ложки растительного масла
• соль, перец - по вкусу




1. Ополаскиваем лук и грибы. Очищаем лук от шелухи, измельчаем и поджариваем.

2. Нарезаем грибы небольшими кусочками. Обваливаем вместе с луком и добавляем сырой желток. Солим, перчим по вкусу.

3. Делаем фарш из куриного филе. Делим мясо на небольшие шарики. Делаем из них лепешки. Каждую лепешку "начиняем" обжаренными грибами и обваливаем в панировочных сухарях.

4. Разогреваем духовку и выкладываем на противень биточки. Запекаем блюдо 20-25 минут.

5. Поливаем блюдо сливочным маслом перед подачей к столу. Посыпаем зеленью и тертым сыром.

Приятного аппетита!