• 1 курица
• 2 яйца
• половина стакана молока
• 1 стакан тертого сыра
• 1 ч. ложка крахмала
• панировочные сухари
• топленое сливочное масло
• соль, перец - по вкусу



1. Разделываем на порционные куски курицу, солим, перчим - по вкусу. Кладем в глубокую сковороду, горячей кипяченой воды добавляем столько, чтобы она едва покрывала мясо.

2. На слабом огне тушим, пока не станет курица мягкой.

3. Миксером, в отдельной посуде, взбиваем яйца, молоко, крахмал, тертый сыр, добавляем соль и перец.

4. Несколько раз обмакиваем в яично-молочную смесь остывшие куски курицы, обваливаем в панировочных сухарях.

5. Кладем топленое масло на холодную сковороду, на огне разогреваем и со вех сторон обжариваем курицу до золотистого цвета.

6. С рисом, украсив блюдо зеленью петрушки и лимоном, подаем.

Приятного аппетита!

На заметку:
С приготовлением этого блюда справится любой мужчина.