• 1 курица весом примерно 1,5 кг
• 4 ст. ложка соевого соуса
• 4 ст. ложки острой горчицы
• 4 ст. ложки томатной пасты
• 500 мл свежевыжатого апельсинового сока
• 2 апельсина - для украшения
• зелень - для украшения
• соль, перец - по вкусу



1. Готовим маринад: взбиваем с горчицей и томатной пастой соевый соус. Добавляем апельсиновый сок и перемешиваем все хорошо.

2. Промываем, сушим курицу, солим и перчим. Кулинарной кисточкой смазываем тщательно маринадом и на 3 часа оставляем.

3. Просушиваем бумажным полотенцем тушку, чтобы лишний маринад убрать.

4. На смазанный маслом противень выкладываем курицу. При 180 °С выпекаем 40 минут. Перекладываем на блюдо курицу.

5. Соком, образовавшимся при запекании, поливаем курицу и дольками апельсина с зеленью украшаем.

Приятного аппетита!