На 4 порции:
• 4 куриные ножки
• 500 гр мелкого молодого картофеля
• 250 гр мелкой моркови
• 3 стебля лука-порея (белая часть, режем каждый стебель на 6 частей)
• 1 головка чеснока, разделенная на зубики и очищенная
• 2 ст. ложки оливкового масла
• сок 1 лимона
• 1 ст. ложка свежих листьев розмарина



Любимый семейный рецепт
1. Духовку разогреваем до 220 °С. Отвариваем картофель в кипящей воде 10-15 минут до мягкости. Воду сливаем.

2. Смешиваем клубни с морковью, луком-пореем, чесноком, оливковым маслом и куриными ножками в большой форме для запекания; солим. Готовим в духовке 25 минут.

3. Поливаем курицу и овощи лимонным соком. Посыпаем розмарином. Запекаем еще 15 минут до готовности курицы.

4. Подаем блюдо сразу, пока оно не остыло.

Приятного аппетита!

Подготовка: 15 минут
Время приготовления: 1 час
По 454 килокалории; 23 грамма жиров

"Аргументы и Факты. Быстро и вкусно!
Простая кухня для всей семьи", № 1