• 1,5-2 кг тушки курицы
• соль - по вкусу
• специи
• 2 ст. ложки майонеза
• 2 зубика чеснока
• 1/2 лимона
• консервированные ананасы

Для украшения:
• 1 апельсин
• 10 виноградин (или оливок)
• зелень петрушки

1. Крупную целиковую курочку (бройерную) натрите солью, специями и смешанным с чесноком, пропущенным через чесночницу, майонезом.

2. В брюшко положите половину лимона и нарезанный кубиками ананас (из банки достаточно 6 штук). Зашейте брюшко.

3. На противень положите курицу. Три ломтика лимона положите сверху и поставьте в духовку.

4. Запекайте, пока на курице не появится румяная корочка.

5. Курочку украсьте дольками апельсина без кожуры и виноградинами. Закрепите виноградины зубочистками, чтобы они не падали.

Приятного аппетита!