• 1 крупный ананас
• 2 киви
• 1 апельсин
• сок 1 апельсина
• сок 1 лимона
• 2 ст. ложки сахарной пудры
• 3 ст. ложки рома или коньяка
• консервированные абрикосы
• консервированные вишни
• консервированная клубника и т. п.



1. Разрезаем на две половинки ананас, вырезаем мякоть и удаляем сердцевину. Кубиками нарезаем мякоть.

2. Готовим соус: сахарную пудру, сок апельсина, сок лимона и коньяк смешиваем. Очищаем апельсин, разрезаем на дольки, на 3-4 части разрезаем каждую. Кубиками нарезаем киви.

3. Перемешиваем все с нарезанной мякотью ананаса и заправляем соусом.

4. Выкладываем получившийся салат в половинки ананаса, украшаем консервированными фруктами.

Приятного аппетита!

Совет:
Выбирая ананас, по фрукту ладошкой похлопайте: глухой звук - достаточно сочная мякоть ананаса, "пустой", звонкий - ананас уже пересох. Очень бледная мякоть неспелого ананаса, насыщенного желто-золотистого цвета - мякоть у созревшего.