• 0,5 кг говяжьего фарша
• 1 средняя луковица
• 1 средняя сырая картофелина
• 1 сырое яйцо
• 3 вареных яйца
• 2 ст. ложки растопленного сливочного масла
• соль, перец - по вкусу



1. Очищаем, промываем и трем на мелкой терке луковицу и картофелину. С фаршем соединяем. Добавляем сырое яйцо, солим, перчим и фарш вымешиваем.

2. Затем расстилаем на столе полиэтиленовую пленку размером больше, чем форма для выпечки. Приготовленный фарш на пленку выкладываем и формуем пласт.

3. Выкладываем очищенные вареные яйца посередине вряд друг за другом, по длине пласта. Сворачиваем пласт в рулет пищевой пленкой - должны внутри оказаться яйца.

4. Рулет выкладываем аккуратно в форму пищевой пленкой и верх рулета смазываем маслом. Ставим на 40-45 минут в духовку, разогретую до 175 °С, в нескольких местах проколов вилкой.

5. Затем из духовки достаем, фольгой накрываем форму и отправляем еще на 10 минут в духовку.

6. Режем ломтикам готовый рулет при подаче на стол.

Приятного аппетита!