• 300 г телятины
• 2 ст. ложки соевого соуса
• 60-70 мл водки
• 1 ст. ложка растопленного меда
• восточные приправы - для телятины
• 1 помидор
• 1 ст. ложка томатной пасты
• растительное масло



1. Нарезаем кубиками телятину 3 на 3 см. Замариновываем в водке и меде. (Предварительно мясо отбиваем и обваливаем в приправе. Не солим!)

2. Через 3 часа выкладываем мясо вместе с маринадом на смазанную растительным маслом, ставим на средний огонь. Когда водка и мед выпарятся, добавляем соевый соус и водичку. Огонь немного уменьшаем.

3. Через 10-15 минут мясо солим, добавляем помидор без кожицы, нарезанный кружочками. Когда жидкость опять выпарится, кладем томатную пасту, разведенную небольшим количеством воды.

4. Готовится мясо 40-50 минут в зависимости от времени маринования и жесткости мяса.

Приятного аппетита!

Совет:
Можно добавить 1 бутончик гвоздики и базилик. Он придаст мясу особенный аромат.