• 2 банки рыбных консервов (сардины, сайра, горбуша)
• 250 г отварного риса
• 1 яйцо
• 2 картофеля
• 1 головка репчатого лука
• 100 г растительного масла
• соль, перец - по вкусу




1. Разминаем вилкой рыбу.

2. Печем картофель в микроволновой печи (накалываем вилкой и готовим 8 минут на максимальной мощности). Разминаем.

3. Смешиваем рис, рыбу, картофель. Добавляем яйцо, соль, перец.

4. Вымешиваем фарш, формуем котлеты и обжариваем их на сковороде в хорошо разогретом масле до образования румяной корочки.

Приятного аппетита!

Совет:
Фарш, приготовленный по этому рецепту, в холодильнике хранить 2-3 суток.