• 2 морских окуня
• 0,5 стакана растительного масла (95 мл)
• специи - для рыбы или просто со ль
• черный молотый перец
• карри
• сок 1/2 лимона (70 мл)
• 100 гр копченого колбасного сыра
• 1 ст. ложка жидкого дыма (18 мл) - на любителя
• картофель "в мундире"
• огурцы
• помидоры
• зелень
• маслины



1. Размораживаем рыбу, очищаем, соком ли м она поливаем; специями посыпаем. Хорошо смазываем растительным ма слом, поливаем жидким дымом и выкладываем в смазанную растительным маслом и посыпанную манкой, форму.

2. Запекаем до золотистой корочки в духовке при 200 °С. Рыбу не переворачиваем.

3. Затем посыпаем тертым сыром и до расплавления сыра держим.

4. Картофель очищаем, вдоль разрезаем, кладем в форму, где рыба запекалась, солим и в духовке запекаем.

5. Украшаем лимоном, солеными огурцами, зеленью, помидорами лимоном и оливками.

Приятного аппетита!