• 1 батон
• 1 крупная свекла
• 2 плавленых сырка
• 2 яйца
• 50 гр сливочного масла
• 10 корнишонов (маленьких маринованных огурчиков)



1. Печем в духовке свеклу, очищаем и на мелкой терке натираем. Делим сельдь на филе. Мельчим сырки, вареные яйца и мягкое сливочное масло, смешиваем. Треть массы откладываем, соединяем остальную с тертой свеклой.

2. Разрезаем батон вдоль (не до конца), мякоть выбираем, оставив стенки толщиной 1 см. Смазываем равномерно свекольной массой.

3. Затем сырный слой выкладываем, филе сельди - на него. В ряд вокруг укладываем корнишоны.

4. Батон складываем, смазываем линию разреза сливочным маслом. Заворачиваем плотно в пленку. В холодильник кладем на 3 часа.

5. Нарезаем острым ножом, ломтиками, для подачи.

Приятного аппетита!

На заметку:
Селедку под шубой любят многие. Попробуйте новую версию давно знакомого блюда.