• 2-3 средних кабачка
• 400 гр шампиньонов
• 1 большая луковица
• 150 гр твердого сыра
• растительное масло - для жарки
• соль, перец - по вкусу



1. Нарезаем вдоль тонкими полосками кабачки и обжариваем на растительном масле с двух сторон. Рубим мелко лук и грибы, обжариваем в течение 5 минут; солим, перчим.

2. Выкладываем на полоски кабачков грибы с луком и сворачиваем рулетиком.

3. Выкладываем кабачковые рулетики на противень, тертым сыром посыпаем сверху.

4. В духовке запекаем до готовности.

Приятного аппетита!