• 0,5 кг свинины (или свинины и говядины)
• 400 гр нашинкованной белокочанной капусты
• 1 луковица
• 1 морковь
• 1,5 стакана томатного сока
• 50 мл молока
• 1 яйцо
• соль - по вкусу
• растительное масло



1. Из мяса делаем фарш, молоко и капусту добавляем в него. Хорошо перемешиваем, взбиваем яйцо в фарш, солим.

2. Формируем из полученной массі аленькие котлетки и обжариваем их с обеих сторон в течение 1-2 минут на растительном масле.

3. Обжариваем лук и морковь на сковороде до золотистого цвета на растительном масле, добавляем томатный сок, подсаливаем.

4. Складываем котлетки в кастрюльку, заливаем приготовленной подливкой.

5. Тушим на слабом огне 20-25 минут до полной готовности.

6. На гарнир по желанию подаем картофельное пюре.

Приятного аппетита!