• 0,5 кг свинины
• 0,5 кг говядины
• 2 яйца
• 200 г хлеба
• молоко
• мука
• кукурузных хлопья
• растительное масло
• зелень - для украшения



1. Для биточков готовим фарш: мельчим в мясорубке с крупной решеткой, чтобы фарш получился слегка комковатый, по 0,5 кг свинины и говядины.

2. Добавляем в него 3 яйца, 200 г хлеба, предварительно замоченного в молоке, солим - по вкусу.

3. Лепим биточки: столовой ложкой берем фарш, выкладываем на тарелку с мукой. Обваливаем в муке, а затем в кукурузных хлопьях.

4. Затем жарим в разогретом растительном масле.

5. Украшаем зеленью перед подачей на стол.

Приятного аппетита!

На заметку:
Народная пословица гласит, что голь на выдумки хитра. Биточки - из числа таких хитростей. Кукурузные хлопья (несладкие), обнаруженные в Вашем шкафу, пригодятся для этого блюда.