• 600 г говядины
• 60 г шпика
• 3 ст. ложки молока
• 4 ст. ложки растительного масла
• соль, перец - по вкусу




1. Перекручиваем на мясорубке говядину.

2. Добавляем в получившийся фарш нарезанный мелкими кубиками свиной шпик, молоко. Солим, перчим и тщательно перемешиваем.

3. Из фарша формируем биточки и жарим их на раскаленном масле до готовности с двух сторон.

4. Поливаем соком, выделившимся при жарении, при подаче на стол.

Приятного аппетита!

Совет:
Не обязательно готовить самостоятельно мясной фарш. Вы можете для экономии времени его купить. Но чтобы быть уверенным в качестве, желательно найти такой мясной магазин, где можно, выбрав кусок мякоти , получить его в виде фарша, который приготовят на Ваших глазах.