• 500 гр филе индейки
• 1 крупный болгарский перец
• 150 гр сыра
• 1 луковица
• 2 ломтика белого хлеба
• 200 мл молока
• зелень - по вкусу
• панировочные сухари
• соль - по вкусу
• специи
• растительное масло



1. Промываем холодной водой филе индейки. Сушим и нарезаем небольшими кусочками. Пропускаем мясорубкой вместе с луком. Дважды это можно сделать - по желанию.

2. В молоке вымоченный и отжатый хлеб измельчаем также мясорубкой. Добавляем в фарш. Соль и специи кладем - по вкусу.

3. На терке крупно натираем сыр. Промываем зелень. Сушим и рубим мелко. От плодоножек и семян очищаем болгарский перце, измельчаем его.

4. Фарш соединяем с зеленью, сыром и кусочками перца. Как следует все перемешиваем, пока не образуется однородная масса.

5. Круглые заготовки формуем, слегка панируем их в сухарях.

6. До готовности обжариваем на растительном масле. Подаем к столу диетические Индюшачьи котлетки.

Приятного аппетита!

На заметку:
Также можно приготовить такие котлеты на пару.