• 1 кг маслят
• 1 л воды
• 100 гр сахара
• 100 мл столового уксуса 5% или 20 мл яблочного уксуса
• 6 горошин душистого перца
• 1 лавровый листик
• молотая корица - на кончике ножа
• 2 ст. ложки соли



1. Ополаскиваем грибы, нижнюю часть срезаем. Снимаем со шляпок кожицу. В дуршлаг помещаем грибы, которые подготовили. В ёмкость с холодной водой погружаем 2-3 раза. Затем оставляем, чтобы вода стекла.

2. Воду в кастрюлю наливаем, до кипения доводим и подсаливаем немного. Грибы кладем, 7-10 минут варим. Затем маслята откидываем на дуршлаг снова и под горячей водой промываем.

3. Готовим маринад: сахар, воду, уксус, перец душистый, соль и корицу смешиваем. Листик лавровый добавляем.

4. Грибы заливаем горячим маринадом и до тех пор варим, пока не осядут на дно грибы. Лавровый листик вынимаем после варки.

5. Маринадом заливаем. остужаем полностью. крышками закатываем Маслята "На закусочку".

Приятного аппетита!