• 100 г ветчины
• 1 баночка маринованных шампиньонов
• 1 большой свежий огурец
• 100 г твердого сыра
• 2 сваренных вкрутую яйца
• 4 ст. ложки майонеза
• 1 зубчик чеснока, зелень



1. Нарезаем ветчину мелкими кубиками. Натираем на мелкой терке сыр и яйца. Добавляем чеснок, через пресс пропущенный, майонез.

2. Перемешиваем все хорошо.

3. Скатываем из полученной массы шарики величиной с небольшой грецкий орех. Нарезаем пластинками огурец.

4. Укладываем на пластинки огурцов шарики. Сверху накрываем шляпками грибов.

5. Украшаем зеленью.

Приятного аппетита!

На заметку:
Это недорогая, вкусная и оригинальная закуска.
Некоторые европейские монархи в XVIII веке имели в своих дворцах специальные подвалы для выращивания шампиньонов, которые считались деликатесом.
Помнят, наверное, все старую шутку: "Если дело дошло до торт - праздник не удался!" И в этой шутке, как обычно, есть только доля шутки. У нас главные "действующие блюда" любого застолья - салаты и закуски. И без них не обойтись в ежедневном меню: вкусный салатик можно быстро и просто приготовить из того, что в холодильнике нашлось.
Предлагаем Вам множество рецептов салатов и закусок на все случаи жизни, на любой вкус и кошелек. Простенькие и многослойные, легкие и сытные, с мясом, рыбкой, птицей, вегетарианские, праздничные и на каждый день. Это проверенные фирменные блюда, завоевавшие почетное место на семейном столе.