• 400 г брынзы
• 2 головки чеснока
• 200 г сливочного масла
• 200 г очищенных грецких орехов
• зелень укропа, петрушки - для украшения



1. Пропускаем через мясорубку или натираем на мелкой терке брынзу, сливочное масло, чеснок и орехи (орехи дробим). Все хорошо перемешиваем и охлаждаем.

2. Листья салата тщательно промываем, сушим и выстилаем ими блюдо.

3. Поверх выкладываем паштет, разравниваем поверхность.

4. Наносим вилкой узоры, украшаем грецкими орехами. Посыпаем рубленой зеленью петрушки и укропа.

Приятного аппетита!

Совет:
Брынзу можно заменить любым рассольным сыром (например, сулугуни, адыгейским, чечилом), а также твердым сыром (например, пармезаном) и даже соленым творогом.