Для крокетов:
• 500 г творога
• 1 небольшая морковь
• 1/2 пучка укропа
• горсть рубленых грецких орехов
• 1 ст. ложка растительного масла
• 1 желток
• 1 ч. ложка тмина
• щепотка соли

Для овощного салата:
• 2 огурца
• 100 г редиса
• 1/2 пучка зеленого лука
• 1/2 пучка петрушки
• листья салата

1. Выкладываем творог в миску, разминаем вилкой. Добавляем натертую на мелкой терке морковь, грецкие орехи, нарезанный укроп, растительное масло, солим. Перемешиваем хорошо.

2. Влажными урками из приготовленной массы формуем крокеты в виде шариков, ставим на 30 минут в холодильник.

3. Выкладываем на блюдо листья салата, на них - кружочки огурца и редиса посыпаем нарезанным зеленым луком и петрушкой.

4. На подготовленный овощной салат выкладываем творожные крокеты, посыпаем тертым желтком и тмином.

Приятного аппетита!

Совет:
Приготовьте такое полезное блюдо с использованием овощей, зелени, творога для Вашей семьи!