• 500 гр творога
• 3 яйца
• 2 ст. ложки маргарина
• 2 ст. ложки панировочных сухарей
• 1/2 стакана сахара
• 2 ст. ложки сливочного масла



1. Маргарин растираем, добавляя постепенно желтки. Смешиваем с творогом и мукой. Белки взбиваем с сахаром в пену, добавляем в творожную массу и перемешиваем. Тесто не должно быть крутым.

2. Выкладываем на доску, обильно посыпанную мукой. Формуем валик, разрезаем наискось ножом на кусочки.

3. выкладываем вареники в кипящую, слегка подсоленную воду. Вынимаем шумовкой всплывшие вареники выкладываем на блюдо.

4. Растапливаем сливочное масло, смешиваем с панировочными сухарями и поливаем вареники.

5. Подаем со сметаной.

Приятного аппетита!

Совет:
Эти же вареники можно делать и солеными, не добавляя сахар.

На заметку:
По вкусу они ничем не уступают обычным, но готовить из гораздо проще, а нежные такие, что просто тают во рту.