• 3 яйца
• 500 гр муки
• 100 мл растительного масла
• 100 мл молока
• 4 персика
• 1 стакан сахара
• 1 пакетик разрыхлителя
• 1 пакетик ванилина



1. Взбиваем яйца с сахаром в крепкую пену, добавляем молоко, масло и ванилин, перемешиваем. Добавляем муку, разрыхлитель и замешиваем тесто.

2. Очищаем персики от кожицы. Нарезаем кубиками мякоть трех персиков и добавляем в тесто, перемешиваем.

3. Выкладываем в смазанную маслом форму.

4. Режем дольками четвертый персик и распределяем по поверхности теста.

5. Кекс выпекаем в духовке при температуре 180 °С до готовности.

Приятного аппетита!