• 0,5 кг готового дрожжевого теста
• 150 гр риса
• 200 гр шампиньонов
• 100 гр зеленого лука
• 6 яиц
• 30 гр сливочного масла
• соль, черный молотый перец - по вкусу



1. Отвариваем рис, на дуршлаг откидываем. Измельчаем зеленый лук, солью и перцем посыпаем, руками перемешиваем. Сливочным маслом, растопленным заливаем.

2. Режем мелко шампиньоны, обжариваем. Отвариваем яйца, рубим. Смешиваем все.

3. Лепешки раскатываем из теста, кладем в центр каждой начинку, защипываем. "Корзиночки" формуем.

4. Затем пирожки выкладываем на противень, смазанный растительным маслом. Тесто смазываем взбитым яйцом.

5. До готовности выпекаем пирожки.

Приятного аппетита!

На заметку:
При авитаминозе, упадке сил, сонливости полезен зеленый лук. Лечебное действие оказывает при простуде и гриппе - благодаря содержащимся в нем фитонцидам, которые для болезнетворных микроорганизмов губительны.