На 1 кг мякоти тыквы:
• 1 стакан сметаны
• 1 стакан молока
• 100 гр сыра
• щепотка мускатного ореха
• сухарики из белого хлеба



1. Срезаем у небольшой тыквы верхушку и вырезаем аккуратно мякоть.

2. Пустая тыква пригодится в качестве "кастрюльки".

3. Нарезаем небольшими кубиками мякоть тыквы, смесью сметаны, молока и 1-1,5 стакана воды (обойтись можно и без воды или добавляем ее совсем чуть-чуть) заливаем.

4. В духовке на небольшом огне готовим, пока тыква не станет совсем мягкой.

5. В пюре превращаем наш супчик блендером или через сито протерев тыкву. Солим чуть-чуть, мускатный орех добавляем.

6. В "кастрюльку", которую мы в самом начале сделали из тыквы, наливаем суп, посыпаем густо мелко натертым сыром и не сколько сухариков кладем.

7. В духовке запекаем 10-15 минут.

8. Зеленью, цукатами или чем- то еще на Ваш вкус, украшаем.

Приятного аппетита!