• 2-3 спелых помидора
• 1 огурец
• 1 болгарский перец
• 1 луковица
• 150 г сыра фета или брынзы
• 2-3 ст. ложки оливкового масла
• 20-25 маслин без косточек
• 1 пучок салата
• 1 ст. ложка сушеного орегано
• соль, молотый черный перец - по вкусу



1. Нарезаем крупными кусочками помидоры, огурец - сначала вдоль пополам затем тонкими ломтиками поперек.

2. Очищаем лук и нарезаем кольцами или полукольцами. Очищенный от семян болгарский перец режем соломкой или крупными кубиками.

3. Все складываем в салатницу на целые листья салата, добавляем оливки (целые или нарезанные - на Ваш вкус), 2/3 орегано, солим, перчим. Заправляем оливковым маслом, аккуратно перемешиваем.

4. Нарезаем сыр фета или брынзу кубиками примерно 1 на 1 см, выкладываем поверх салата.

5. Присыпаем оставшимся орегано.

Приятного аппетита!

Совет:
Вместо репчатого лука в этот салат можно добавить лук-порей. Тоже получается очень вкусно.