• 1 банка белой консервированной фасоли (или 400 г отварной фасоли)
• 1 большая луковица
• несколько помидорок черри
• 1 болгарский перец
• зелень
• растительное масло
• уксус
• сок 0,5 лимона
• соль - по вкусу
• специи - для салата



1. Очищаем луковицу, нарезаем полукольцами, маринуем в уксусе, разбавленном водой.

2. Помидорки черри разрезаем пополам. Перец промываем, очищаем от семян, нарезаем соломкой. Зелень режем.

3. В салатницу выкладываем фасоль туда же добавляем болгарский перец, помидорки, зелень, солим.

4. Добавляем приправы, заправляем растительным маслом, смешанным с соком лимона или уксусом.

5. Украшаем, как подскажет фантазия, подаем.

Приятного аппетита!

На заметку:
Недорогой, но очень сытный, хотя и без мяса. А еще - полезный.