• 4 отварные картофелины
• 3 вареные свеклы
• 4 вареных яйца
• 1 луковица
• 1 банка консервированной кукурузы
• 200 г майонеза
• немного зеленого лука - для украшения



1. Натираем по отдельности на крупной терке картофель и свеклу. Нарезаем мелко яйца. Мельчим лук, обдаем кипятком, холодной водой и сушим.

2. С кукурузы сливаем жидкость.

3. Выкладываем в салатник слоями: картофель, лук, 1/2 свеклы, кукурузу, яйца, оставшуюся свеклу.

4. Каждый слой смазываем майонезом.

5. Украшаем сверху зернами кукурузы и нарезанным зеленым лучком.

6. Ставим на 2 часа в холодильник.

Приятного аппетита!

На заметку:
Биохимические исследования показали, что при консервации кукуруза сохраняет все минеральные элементы: калий, кальций, магний и фосфор, а также витамины группы В, РР и каротин. А кукурузный белок нейтрализует вредное воздействие жирной пищи и алкоголя.