• 1 свиное сердце
• 200 г языка
• 4 яйца
• 150-200 г свежих огурцов
• 1 небольшая луковица
• майонез



1. Отвариваем сердце, язык, яйца, режем их соломкой. Нарезаем соломкой свежие огурцы.

2. Шинкуем лук и маринуем на 40 минут в уксусе с кипяченой водой и сахаром.

3. Выкладываем все компоненты в салатницу, солим, заправляем майонезом, перемешиваем.

Совет:
Свиное сердце варится довольно долго - около 1,5 часа, при этом необходимо время от времени снимать пену и каждые полчаса менять воду. Кроме того, перед приготовлением сердце рекомендуют выдержать в холодной воде в течение 2 часов.

На заметку:
На праздник каждой хозяюшке хочется приготовить что-нибудь эдакое. Попробуйте салатик - ингредиенты недорогие, но вкус превосходный.

Приятного аппетита!