• 300 гр постной мякоти свинины
• 2 помидора
• 4-6 листьев зеленого салата
• 200 гр шампиньонов
• 4 ст. ложки семян кунжута
• 2 ст. ложки растительного масла - для жарки

Для соуса:
• 2 ст. ложки кунжутного масла
• 2 зубика чеснока
• 1 ч. ложка винного уксуса
• 1 ст. ложка сахара
• 1 ч. ложка зелени базилика
• соль, черный молотый перец - по вкусу

1. Промываем мясо, пленку и лишний жир удаляем. Ломтиками нарезаем; солим, перчим, в кунжутных семенах обваливаем; на части растительного масла обжариваем.

2. Пластинами нарезаем шампиньоны, на масле, которое осталось, обжариваем, специями приправляем. Грибы со свининой перемешиваем. Тонкими дольками нарезаем помидоры.

3. Готовим соус: масло кунжутное, соль, сахар, уксус, базилик, пропущенный через пресс чеснок соединяем.

4. Застилаем салатными листьями дно салатника, укладываем помидоры. Помещаем сверху грибы с мясом.

5. Соусом поливаем, в холодильник, примерно на 1 час, убираем салат "Стокгольм".

Приятного аппетита!