• 200 гр красной малосольной рыбы (нарезка)
• 300 гр вареных креветок
• 1 тушка вареного кальмара
• 100 гр твердого сыра
• 3 вареных яйца
• 100 гр маслин (можно заменить слабосоленым огурчиком)
• 1 большой помидор
• половинка лимона
• сметана
• майонез
• соль - по вкусу



1. Натираем на терке сыр и белки яиц, режем небольшими кусочками маслины и креветки, тоненькими полосочками - кальмара.

2. Готовим соус: в равных частях смеьтан6а и майонез, желтки от яиц, немного лимонного сока. Перемешиваем.

3. Сыр, яйца, креветки, полоски кальмара, маслины смешиваем и заправляем соусом. Ложкой на блюдо выкладываем в виде звезды (придаем форму ложкой и ножом).

4. Очень тонко нарезаем помидор и покрываем весь салат.

5. Завершающий этап: выкладываем ровно и аккуратно рыбную нарезку. Кунжутом посыпаем и украшаем лимоном и маслинами.

Приятного аппетита!

На заметку:
Получатся очень красиво и вкусно!