• 300 г отварной курицы
• 300 г брокколи
• 2 стакана красного винограда без косточек
• 100 г грецких орехов
• 150 мл майонеза
• 1/4 стакана йогурта
• зеленый лук
• 2 ст. ложки яблочного уксуса



1. Обжариваем курицу на масле до хрустящей корочки. Выкладываем на тарелку (можно использовать также бумажные полотенца), чтобы с мяса стек лишний жир, остужаем.

2. Нарезаем небольшими кусочками брокколи, добавляем туда же виноградины, разрезанные пополам, а также дробленые грецкие орехи.

3. Заправляем все мелко нарубленным зеленым луком.

4. Режем курицу, добавляем к салату брокколи, смешиваем с уксусом. Перемешиваем майонез и йогурт и заливаем смесью салат.

5. Салат украшаем зеленью и кусочками курицы.

Приятного аппетита!

Совет:
Альтернативой майонезно-йогуртовому соусу может быть оливковое масло, перемешанное с яблочным уксусом.