• 100 гр квашеной капусты
• 100 гр тыквы
• 20 мл растительного масла
• сахар - по вкусу



1. Промываем хорошо тыкву со всех сторон. Очищаем ее от кожуры. Удаляем семечки. На крупной терке натираем мякоть.

2. Ополаскиваем капусту. Слегка отжимаем и кладем в салатницу. Добавляем туда тыквенную мякоть. Тщательно перемешиваем.

3. Смешиваем в отдельной мисочке растительное масло с сахаром. Заправляем смесью салат. Перемешиваем еще раз.

4. Украшаем блюдо зеленью или свежими ягодами - по вкусу. Подаем в качестве закуски.

Приятного аппетита!

На заметку:
Прекрасное вкусовое сочетание дают, казалось бы, совершенно несовместимые продукты - тыква и квашеная капуста. Настоятельно советуем попробовать!

журнал "Еда для всей семьи. Православная кухня", № 26