На 7 л воды:
• 3 кг абрикосов
• 20 гр прессованных дрожжей
• сахар - по вкусу
• цедра 1 лимона



1. Промываем абрикосы. Очищаем от косточек. Толчем.

2. Добавляем мелко нарезанную цедра лимона.

3. Заливаем горячей кипяченой водой. Оставляем на сутки.

3. Сливаем далее жидкость. Разводим в ней дрожжи.

4. Переливаем аккуратно в бутылки. Закрываем крышками.

5. Ставим в холодное место на 8 дней.

Приятного аппетита!

"Еда для всей семьи. Безалкогольные напитки", № 29