• 2 стакана клюквы
• 1,5 л холодной воды
• 1 стакан апельсинового сока
• 1 стакан ананасового сока
• 2 ст. ложки лимонного сока
• 2/3 стакана сахара
• 2 палочки корицы
• 1-2 бутончиков гвоздички




Приступаем к Клюквенному напитку...

1. Перебираем ягоды клюквы. Помещаем в дуршлаг под воду (холодную и проточную) и промываем их. Затем - водой заливаем клюкву. На плиту с умеренным огнем ставим и доводим до кипения. Провариваем две минуты.

2. Кастрюлю убираем с плиты. Остужаем отвар при температуре комнаты.

3. Шумовкой вынимаем клюкву. Соковыжималку пропускаем и выбрасываем жмых от клюквы.

4. Снова в кастрюлю выливаем полученный сок. Соками апельсина, ананаса и лимона доливаем и добавляем сахар с гвоздичкой и корицей.

5. На плиту с огнем ставим снова, с огня снимаем и извлекаем гвоздичку и корицу.

6. В заключение - в стаканы разливаем напиток и подаем его к столу.

"Едим Семьей"

Приятного аппетита!