• 1 кг семги
Для маринада:
• 100 мл оливкового масла
• 1 ст. ложка соли
• сок 1 лимона
• черный молотый перец



1. Ополаскиваем семгу, очищаем, на стейки нарезаем.

2. Готовим маринад: все необходимые ингредиенты смешиваем.

3. Рыбу маринадом заливаем. В холодильник ставим на 1 час. Затем семгу кладем на решетку, на гриле жарим 10-15 минут - в зависимости от жара углей.

4. Жарим и в духовке, только подставьте поддон обязательно, чтобы стекающий маринад не дымил.

Приятного аппетита!

На заметку:
Сварщик из Чикаго Джордж Стивен придумал современный гриль в 1951 году. Запускать свое изобретение в массовое производство сначала он не думал, но спрос на гриль у соседей был настолько велик, что на создание собственной компании вдохновил Джорджа.