• 200 гр филе трески
• 2 шт. лука
• 1 яйцо
• 1/4 стакана молока
• 2 кусочек батона
• 2 ст. ложки растительного масла
• соль - по вкусу



1. Пропускам филе трески через мясорубку, смешиваем с размоченным в молоке батоном, яйцом, солью. Мелко рубим лук, обжариваем слегка на растительном масле.

2. Формуем лепешки на ладони из приготовленного рыбного фарша. В центр каждой выкладываем обжаренный лук. Аккуратно защипываем края, скатываем шарики (зразы).

3. Укладываем на тарелку зразы и ставим на 15-20 минут в холодильник.

4. Разогреваем растительное масло на сковороде, выкладываем на нее зразы, обжариваем немного.

5. Отправляем запекаться на 8-10 минут в духовку, разогретую до 180 °С.

Приятного аппетита!

Совет:
Вместо лука для начинки можно взять творог или вареное яйцо.