• 1 кг ягодного ассорти (клубника, малина, черника)
• 200 гр сахара или сахарной пудры
• газированная минеральная вода



1. Перебираем клубнику, малину и чернику, удаляем помятые и поврежденные ягоды. Помещаем в дуршлаг выбранные ягоды, опускаем в ведро с водой трижды, затем сушим немного.

2. Плоды очищаем от чашелистиков и других примесей, сахаром или сахарной пудрой пересыпаем (из расчета 200 грамм на 1 кг ягод). В холодное место помещаем на 6-8 часов (или на ночь оставляем).

3. Фильтруем через сложенную вдвое марлю образовавшийся сок, в стеклянный кувшин сливаем, охлаждаем.

4. Разбавляем газированной водой напиток до желаемой консистенции, перемешиваем как следует и охлаждаем хорошо, перед подачей к столу.

5. Добавляем взбитые сливки или молоко - по желанию.

Приятного аппетита!

На заметку:
Безумно насыщенным и ароматным получается напиток. К горячим блинчикам или сырникам прекрасно подходит.