На 1 порцию:
• 100 гр телятины
• 1 картофелина
• 1 небольшая морковь
• 3 стакана воды
• 1 ч. ложка оливкового масла
• 1 ч. ложка томатного сока



1. Нарезаем маленькими кусочками телятину, кладем в кастрюлю с водой. В течение 30 минут отвариваем телятину.

2. Очищаем овощи, опускаем в кастрюлю с телятиной. Варить продолжаем 30-35 минут.

3. Мельчим блендером содержимое кастрюли.

4. Суп-пюре переливаем в тарелку, заправляем его томатным соком и оливковым маслом.

Приятного аппетита!