• 4-5 ст. ложек муки
• 3 ст. ложки сметаны
• 0,5 ч. ложки соды
• 2 яйца
• 50 гр сливочного масла
• 150 гр куриной ветчины
• 100 гр сыра твердых сортов
• соль - по вкусу
• растительное масло



1. Взбиваем яйца с солью, добавляем сметану, соду и просеянную муку. Перемешиваем все хорошо и вливаем растопленное сливочное масло.

2. Нарезаем куриную ветчину очень мелкими кубиками, соединяем с тестом. Натираем на крупной терке половину сыра, кубиками режем половину.

3. Добавляем все к тесту и перемешиваем хорошо.

4. Подготовленную массу выкладываем в формочки, смазанные растительным маслом, ставим в духовку, разогретую до 180 °С.

Приятного аппетита!

Совет:
Кексики можно есть, пока они горячие, или в холодном виде.
Попробуйте приготовить кексики с мягким сыром типа адыгейского или использовать два сорта.