• 150 мл сливок
• 1,5 ст. ложка молотого кофе
• 150 гр молочного шоколада
• 1 ст. ложка растопленного сливочного масла
• кокосовая стружка



1. Прогреваем сливки в кастрюле на среднем огне. Как только начнет закипать масса, убавляем огонь, сразу всыпаем кофе. Смесь провариваем около 15 минут, процеживаем, вновь переливаем в кастрюлю.

2. В этой смеси растапливаем тертый молочный шоколад. Вводим масло, перемешиваем. Немного остужаем, убираем массу в холодильник на сутки. Когда застынет масса, взбиваем ее миксером. Формуем маленькие шарики размером примерно с грецкий орех.

3. Убираем в холодильник конфеты на 3,5 часа. Охлажденные конфеты, накалывая на зубочистку, окунаем в растопленный горький шоколад. Выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой.

4. Кокосовой стружкой посыпаем конфеты. Охлаждаем в течение 1,5-2 часов перед подачей.

5. По желанию кокосовую стружку заменяем на любые молотые орехи.

Приятного аппетита!