• 400 гр мягкого творога 1,5%
• 100 гр кураги
• 4 апельсина
• 2 мандарина
• 25 гр желатина


Рецепт:
1. Заливаем кипятком курагу на 20 минут. Затем отжимаем и режем на небольшие кусочки. Растворяем 10 грамм желатина в 100 мл воды от кураги (предварительно по инструкции на пакетике нагреваем воду).

2. 250 грамм творога смешиваем с 2/3 общего количества кураги. Получившийся раствор желатина вводим аккуратно в смесь.

3. Массу выкладываем в силиконовую форму и отправляем до в холодное место застывать.

4. Очищаем мандарины и разбираем их на дольки. Выжимаем сок из апельсинов. Нагреваем его и растворяем в нем 10 грамм желатина.

5. Выкладываем дольки мандаринов на застывший слой. Горячим апельсиновым соком с желатином заливаем его. Отправляем застывать.

6. Из творога, желатина и кураги (как в первом случае) снова готовим последний слой.

7. Из формы извлекаем готовое желе и подаем лакомство к столу.

Приятного аппетита!

На заметку:
Бесподобное нежное творожное желе с яркими цитрусовыми нотками - невозможно устоять!

журнал "Еда для всей семьи. Вкусная диета", 2013