• 150 мл сливок 33-35%
• 200 гр густого натурального йогурта
• 500 гр клубники
• 2 ст. ложки ликера из черной смородины
• 5 пирожных безе



1. Взбиваем сливки до полной массы, вливаем йогурт. Ставим в холодильник на 30 минут.

2. Измельчаем в блендере половину клубники до консистенции пюре. Вливаем ликер, перемешиваем.

3. В отдельную посуду откладываем 6 столовых ложек клубники. Оставшиеся ягоды клубники нарезаем на половинки (для украшения оставляем 6 ягодок).

4. Клубничным пюре заливаем нарезанные ягоды, охлаждаем.

5. Безе руками ломаем на мелкие кусочки, перемешиваем аккуратно со сливочно-йогуртовой массой и клубникой.

6. Десерт раскладываем по порционным ёмкостям. Поливаем сверху отложенным пюре. Украшаем ягодами клубники.

Приятного аппетита!