• свинина
• чеснок
• оливки
• жгучий перец
• сладкий перец
• соль, молотый перец - по вкусу



1. Длинным острым ножом делаем в куске свинины (шее) множество углублений. Вкладываем туда кусочки чеснока, оливки без косточек, кружки жгучего и кусочки сладкого перца.

2. Промазываем кусок сверху солью с небольшим количеством молотого перца.

3. Прогреваем аэрогриль (можно пользоваться духовкой, но в грилем удобнее). Пока греется, заворачиваем свинину плотно в пищевую фольгу.

4. Отправляем в гриль на среднюю решетку примерно на 1 час при температуре 180-200 °С.

5. Мясо протыкаем через фольгу: если прозрачный бульон, не имеет розоватого оттенка - значит, готово!

Приятного аппетита!

Совет:
Приготовьте буженину на праздники. Впрочем, готовится она так легко и быстро, а на вкус так замечательна, что ее можно готовить и в будние дни.